برای ایجاد احساس راحتی و رضایت مشتریان در فضای رستوران علاوه بر غذا و خدمات خوب ، طراحی داخلی محیط نیز امری مهم می باشد. در این مقاله به معرفی نکات مطلوب در دکوراسیون داخلی رستوران و نکات روانشناسی حائز اهمیت که حتما باید در طراحی درنظر گرفته شود می پردازیم.
👌تعادل ظرفیت صندلی
چیدمان صندلی ها در رستوران باید به نحوی باشد که علاوه حداکثر بودن تعداد آنها, نوع چینش صندلی ها سبب شلوغ نشان داده شدن رستوران نباشد و افرادی که در رستوران هستند حس آرامش و دنج بودن فضا را داشته باشند. برای دستیابی به این امر در صورت نیاز می توان تقسیم بندی هایی مانند پارتیشن های چوبی، گیاهان بلند و … بین قسمت های مختلف غذا خوری ایجاد کرد.
💥ایجاد ارتباط فضایی مناسب در طراحی رستوران
نکته مهمی که در طراحی رستوران باید رعایت شود ایجاد فاصله مطلوب بین فضا های غذا خوری با فضاهای خدماتی مانند سردر , آشپزخانه و سرویس بهداشتی و … است
گرمایش ،سرمایش و تهویه رستوران
گرمایش و سرمایش در رستوران بسیار مهم است زیرا رستوران موظف است آسایش مشتریان را فراهم کند. و نکته بسیار مهم دیگر این است که آشپزخانه های رستوران تهویه مناسب داشته باشند و گرما و بوی غذا و دود را تا حد امکان به بیرون انتقال داد
🔦نور پردازی💡
در طراحی داخلی رستوران اصول نور پردازی باید به صورت کاملا حرفه ای رعایت شود زیرا محیط کم نور سبب ایجاد حس خستگی و بی حو صلگی در مشتریان می شود و بالعکس نور مطلوب و کافی فضایی مهیج و شادتری را به وجود می آورد و این امر سبب بیشتر شدن اشتهای مشتریان می گردد.
🔴🔵تاثیر رنگ
رنگ های به کار رفته در رستوران بر روی اشتها، میزان سرعت غذا خوردن و ایجاد احساس دعوت کنندگی تاثیر بسزایی دارد برای نمونه رنگ های گرم همچون قرمز , زرد , نا رنجی , رنگ های تحریک کننده و اشتها آورند و استفاده از رنگ هاي خنثی مانند توسی، مشکی یا سفید و قهوه اي در طراحی داخلی رستوران باعث ایجاد نگرشی مثبت در افراد می شود.
🎵تاثیر موسیقی🎸🎻
استفاده از موسیقی ملایم در هنگام صرف غذا باعث بالا رفتن اشتهای مشتریان می شود واستفاده از موزیک نامناسب باعث می شود که مشتری به سرعت غذایش را تمام کند و مدت زمان زیادی را در رستوران نگذراند .موسیقی های تند سرعت غذا خوردن مشتریان در رستوران را بالا می برد و در واقع بهترین موسیقى برای صرف غذا در رستوران موسیقی آرام ، گوش نواز و کلاسیک می باشد.
🚚پارکینگ
حتما جایی را که انتخاب میکنید پارکینگ را در اولویتهای خود قرار دهید، بدون جای پارک مشتری شما خواهد رفت و شما به این موضوع پی نخواهید برد.
t.me/pudrsokhari
اینستا گرامinstagram.com/powder.kentacky
www.pudrsokhari.ir
ارائه شده در 24 دسامبر 2017
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
برچسب‌ها:آشپزی با ادویه ها مزه لذیذ, بهبود دهنده خمیر پیتزا ویژه رستورانها و فست فودها, پخش عمده پودر سوخاری مرینت نرمال اسپایسی, پودر پیتزا, پودرمرغ سوخاری, تهیه ادویه سوخاری, تهیه فارچ سوخاری با پودر روکش مزه لذیذ, تهیه فیله سوخاری در منزل مزه لذیذ, خرید ادویه استیک, خرید ادویه استیک تندلایزر ادویه برگر با طعم شگفت انگیز مزه لذیذ, خرید ادویه عمده, خرید پودر آرومات بصورت عمده و خرده, خرید پودر کی اف سی مرینت نرمال اسپایسی استریپس, خرید روکش سوخاری مزه لذیذ استریپس, خرید عمده ادویه کاری ماهی میگو مرینت رستورانی, فروش انواع مرینت و طعم دهنده های رستورانی مزه لذیذ